Le Sureau

Que ce soit avec les fleurs qui apparaissent au début du printemps ou avec les baies qui sont à maturité au cours de l’été, il existe énormément de recettes à faire avec le sureau.   Et elles sont toutes excellentes, ce serait dommage de vous en passer. La seule contrainte avec les fleurs de sureau, […]

Petite salade du jour

Une belle assiette colorée pour ensoleiller le repas, et le tout, du jardin ! Ca fait plaisir. Jeunes pousses de batavia, betterave, épinards, capucines et pissenlit. Agrémentées de ciboulette, de fleurs de bourrache et capucines. Un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olive. Même les enfants, un brin dubitatifs je vous l’accorde, […]

Sirop et confiture de coquelicot

Avec ses pétales rouge vif et sa généreuse floraison, le coquelicot est sans doute la plus populaire de nos herbes sauvages. La belle se laisse aussi apprivoiser ; on peut donc la cultiver au jardin et même en pot, à condition d’un minimum d’ensoleillement. Peu exigeant sur la nature du sol, notre coquelicot sera par […]